한우 소비자가격, 도매가 연동으로 시장 변화 주목해주세요!

한우 도매가격 하락, 소비자가격 정체

한우 등심 도매가격은 4월말 기준 20% 이상 하락했으나 소비자가격은 5% 하락에 그쳤습니다.

농식품부의 설명

도매가격과 소비자가격 간의 하락률 차이

소매가격과 도매가격의 비교

구매하는 부위와 가공 작업에 따른 가격 변동을 반영하여 한우 소비자가격이 형성됩니다.

한우의 소비자가격은 도매가격 하락분이 충분히 반영된 것으로 분석되며, 특정 시기의 가격은 해당 시기의 특수성을 고려해야 합니다.

정부의 대책

한우 가격 안정 및 유통비용 절감

• 한우 반값 할인 행사인 '소(牛)프라이즈' 추진
• 유통업체의 가격 인하 유도
• 한우 직거래 체계 구축
• 축산물 온라인 경매 확대
• 온라인 부분육 경매 도입

이러한 정부의 노력을 통해 한우 가격 안정과 유통비용 절감이 이뤄지도록 지속적으로 노력할 예정입니다.

문의 : 농림축산식품부 축산정책관 축산유통팀(044-201-2318), 축산경영과(044-201-2332)