전남 딸기, 겨울 간식의 진수

전남 딸기, 겨울철 달콤함의 대표주자

겨울이 되면 많은 이들이 생각하는 과일 중 하나가 바로 딸기입니다. 특히 전라남도에서 생산되는 딸기는 그 맛과 품질로 전국적으로 인정받고 있습니다. 전남은 국내 딸기 재배의 약 12%를 차지하며, 담양, 장성, 보성, 곡성, 강진, 영암, 함평 등 다양한 지역에서 새콤달콤한 딸기가 한창 익어가고 있습니다.

담양, 프리미엄 딸기 주산지로 자리매김

전남 담양은 전국적으로 유명한 딸기 주산지로, ‘죽향’과 ‘메리퀸’ 등 뛰어난 프리미엄 품종을 꾸준히 개발해 몽골, 베트남, 미국 등 해외로도 수출하며 전남 딸기의 위상을 높이고 있습니다. 이러한 노력 덕분에 전남 딸기는 국내외에서 높은 평가를 받고 있습니다.

좋은 딸기 고르는 법

• 전체적으로 색이 일정하고 진한 빨간색인지 확인
• 꼭지가 싱싱한 초록색인지 살펴보기
• 표면이 매끈하고 윤기가 나는지 점검
• 달콤한 향이 강하게 나는지 맡아보기
• 곰팡이나 흰 가루가 없는지 확인

집에서 즐기는 딸기 디저트 레시피

전남 딸기를 활용한 다양한 겨울철 디저트도 인기를 끌고 있습니다. 간단하면서도 맛과 비주얼을 모두 만족시키는 딸기 크림치즈 토스트, 상큼한 딸기 주스, 홈카페 분위기를 내는 딸기 티라미수, 아이들 간식으로 좋은 딸기 팬케이크 등이 대표적입니다.

• 딸기 크림치즈 토스트: 바삭하게 구운 토스트에 크림치즈를 듬뿍 바르고 슬라이스한 딸기를 올리면 완성됩니다.
• 딸기 주스: 싱싱한 딸기, 우유 또는 요거트, 얼음을 3:3:1 비율로 넣고 갈아 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 딸기 티라미수: 마스카포네 크림, 딸기퓨레, 카스텔라를 컵에 층층이 쌓아 2~4시간 냉장 숙성 후 즐기면 홈카페 분위기를 느낄 수 있습니다.
• 딸기 팬케이크: 반죽을 굽고 생딸기를 올려 층층이 쌓은 뒤 메이플시럽을 뿌려 아이들 간식으로도 좋습니다.

전남 딸기, 겨울철 식탁을 책임지다

따뜻한 온실 속에서 정성껏 키운 전남 딸기는 올겨울에도 변함없이 소비자들의 식탁을 달콤하게 채워줄 것입니다. 겨울철 간식 고민이 될 때, 몸과 마음을 녹여주는 전남 딸기 한 팩을 추천합니다.