보성 무농약 키위, 여름 건강 비결

보성 무농약 키위, 여름 건강 비결

무더운 여름, 입맛을 돋우는 상큼한 맛과 건강까지 챙길 수 있는 전남·광주 지역의 친환경 농산물, 8월의 주인공은 바로 보성에서 재배한 무농약 키위입니다. 신선한 과육과 풍부한 영양소를 자랑하는 이 키위는 여름철 건강 관리에 탁월한 선택입니다.

키위, 어떤 과일인가?

키위를 반으로 자르면 상큼하고 톡 쏘는 향기가 퍼집니다. 단면은 마치 보석처럼 빛나며, 자르는 재미도 쏠쏠합니다. 맛뿐 아니라 영양도 풍부해 비타민 C와 식이섬유가 많아 여름철 체형 관리에 도움을 줍니다. 또한 단백질 분해 효소가 소화와 장 건강을 돕고, 항산화 성분이 풍부해 피부 관리와 노화 방지에도 효과적입니다.

2세대 친환경 농장, 보성의 키위

보성에는 1980년부터 키위를 재배해온 농장이 있습니다. 2009년부터 유기농 재배를 이어온 젊은 농부 하진경 씨가 현재 12,775㎡ 규모의 과수원에서 연간 20~30톤의 키위를 수확하고 있습니다. 규모 면에서도 상당한 수준입니다.

친환경 재배의 차별점

이 무농약 인증 농장의 비결은 토양에 있습니다. 토양 건강 회복을 위해 토착 미생물을 배양하고, 친환경 해충 방제를 통해 병해충을 사전에 차단합니다. 토양이 건강해지면서 키위의 맛과 향은 물론 저장 기간도 크게 향상되어 운송 중 과육이 무르거나 상하는 걱정이 줄었습니다.

구매처 안내

보성 키위는 보성몰, 우체국 쇼핑 등 온라인 직거래를 통해 구입할 수 있습니다. 해금골드키위, 회천참다래 등 농업 협동조합과 친환경 유통업체를 통해서도 유통되며, 지역 축제에서도 만나볼 수 있습니다. 축제에서 보성 키위를 발견하면 꼭 맛보시길 권합니다.

키위를 더욱 맛있게 즐기는 방법

• 키위 판나코타: 부드러운 크림 위에 상큼한 키위 소스를 얹은 디저트입니다. 신선한 크림과 우유, 설탕을 약한 불에 데운 후 젤라틴을 넣고 냉장고에서 굳힌 다음, 잘 익은 키위를 으깨 소스로 올려 완성합니다.
• 키위 찹쌀떡: 쫄깃한 찹쌀떡 안에 키위를 넣어 상큼함을 더한 간식입니다. 찹쌀가루에 물과 설탕을 넣고 익힌 후 반죽을 펴고 팥소와 키위 조각을 올려 둥글게 빚어 만듭니다.

건강한 토양에서 자란 보성 무농약 키위와 함께 올여름을 시원하고 건강하게 마무리해 보시기 바랍니다.