장어와 문어, 여름 건강 회복의 비밀!

2023년 8월 이달의 수산물 및 여행지

2023년 8월 이달의 수산물로 장어류와 문어가 선정되었습니다. 해양수산부는 이와 함께 어촌 여행지로 안산시 흘곶마을과 삼척시 갈남마을, 해양생물로는 달랑게, 등대로는 통영운하방파제등대, 무인도서로 백도를 선정하여 31일 발표했습니다. 여름철 수산물 선택에 있어 이 다양한 정보는 매우 유용합니다. 이렇게 선정된 수산물과 여행지는 여름철 보양식으로도 좋으며, 무더운 날씨를 즐기기에 적합합니다. 이에 따라 다양한 요리와 관련된 여행지 정보도 함께 알아보겠습니다. 여름의 높아진 기온 속에서 해양 생물과 어촌 체험을 고민 중이라면 이 정보가 많은 도움이 될 것입니다. 각 지역의 특성을 잘 살린 여행지를 통해 더욱 풍요로운 여름을 만끽할 수 있습니다.

이달의 수산물: 장어류와 문어

장어(長魚)는 한자로 ‘긴 물고기’를 의미하며, 크게 민물장어와 바닷장어로 나뉘어져 있습니다. 장어는 구이, 탕, 회, 샤브샤브 등 다양한 조리법으로 소비됩니다. 민물장어는 기름기가 많기 때문에 주로 구이나 덮밥으로 즐기고, 바닷장어는 상대적으로 기름기가 적어 회나 구이, 탕으로 조리해 먹는 것이 일반적입니다. 장어의 단백질과 지방 함량은 매우 높아 여름 보양식으로 적합합니다. 특히 오메가-3 지방산과 비타민 A가 풍부하여 건강에도 긍정적인 영향을 줍니다. 8월의 수산물로 선정된 문어는 다리가 8개인 연체동물로, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 숙회, 조림, 볶음 등으로 활용되며, 건강에 도움이 되는 다양한 성분들이 다량 포함되어 있습니다.

• 장어와 문어는 여름철 보양식으로 좋은 선택입니다.
• 어식백세 블로그에서 더 많은 수산물 정보를 확인할 수 있습니다.
• 신선한 수산물은 건강을 지키는 데 도움이 됩니다.
• 장을 보강하기 위해 다양한 식단을 고려해야 합니다.
• 여름의 제철 수산물 소비를 늘리는 것이 필요합니다.

어촌여행지: 흘곶마을과 갈남마을

8월의 어촌 여행지로는 경기 안산시의 흘곶마을과 강원 삼척시의 갈남마을이 선정되었습니다. 이곳에서는 바다의 청량함과 푸르름을 만끽할 수 있습니다. 흘곶어촌체험휴양마을에서는 갯벌 체험과 독살 체험을 통해 전통 어업 방식을 즐길 수 있습니다. 아이들과 함께 유리작품을 관람할 수 있는 유리섬박물관도 인근에 위치해 있어 가족 단위 방문객에게 좋은 선택지입니다. 또한 삼척시 갈남어촌체험휴양마을에서는 투명한 바닷속을 탐험할 수 있는 스노클링과 투명카누 체험이 가능합니다. 더불어 삼척해상케이블카를 통해 아름다운 경치를 즐길 수 있는 기회도 많습니다. 여행 중 마을에서 운영하는 비밀키친에서 신선한 수산물을 요리하는 체험도 가능하니 놓치지 마세요.

이달의 해양생물: 달랑게

8월의 해양생물로는 달랑게(Ocypode stimpsoni)가 선정되었습니다. 달랑게는 독특한 형태로 통통한 사각형 모양을 지니고 있습니다. 이 생물은 집게발을 발로 사용하여 뛰는 모습을 보여주며, 해수부는 2016년부터 해양보호생물로 지정해 현재 보호하고 있습니다. 기후변화로 인해 서식범위가 증가하고 있는 달랑게의 변화는 중요한 연구 대상입니다. 달랑게는 모래 해변에서 먹이를 찾아 활동을 하며, 개구리 울음소리와 비슷한 소리를 내기도 합니다. 이 외에도 해양생물에 대한 자세한 정보는 해양환경정보포털과 해양생명자원 통합정보시스템을 통해 확인할 수 있습니다. 달랑게와 함께 다양한 해양생물들을 보호하고 이해하는 것이 매우 중요합니다.

해양수산부는 이달의 수산물 및 관련 여행 정보를 통해 다양한 해양 자원을 소비하고 알리기 위한 다양한 노력을 하고 있습니다. 각 지역의 해양 자원을 즐기며, 건강한 여름을 만끽해 보시기 바랍니다. 궁극적으로 건강식과 함께 미지의 여행지에서 경험하는 다양한 즐거움은 우리 삶에 큰 행복을 더해줄 것입니다. 여름철은 신선한 해양수산물을 즐길 수 있는 최적의 시기입니다.