가루쌀 라면·만두, 이달 신상으로 출시!
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농림축산식품부, 가루쌀 제품화 패키지 지원사업 소식
농림축산식품부는 가루쌀 제품화 패키지 지원사업을 통해 식품·외식업체가 개발한 다양한 가루쌀 신제품들을 이달부터 본격 출시한다고 27일 밝혔습니다. 이로써 쌀 공급과잉 해소와 수입 밀 의존도 감소에 기여할 전망입니다.
가루쌀의 특징
- 가루쌀은 전분 구조가 성글어 가루를 내기에 적합한 쌀 품종으로, 제면·제과·제빵 등 다양한 분야에서 활용 가능한 새로운 식품 원료입니다.
- 가루쌀을 활용한 제품 개발을 통해 국내 제조사들이 다양한 제품을 선보일 예정이며, 소비자들은 새로운 맛과 영양을 경험할 수 있을 것으로 전망됩니다.
- 정부는 가루쌀을 활용한 제품으로 쌀 시장의 다양성을 확대하고 수출 확대에도 기여할 것으로 예상됩니다.
다양한 업체의 가루쌀 제품 출시 계획
| 농심 | 하림산업 | 런던베이글 |
| 찜닭맛 볶음면 | 어린이 라면 | 단팥 베이글 |
| 피자알볼로 | CJ제일제당 | 사조동아원 |
| 가루쌀을 넣은 피자 도우 | 가루쌀 만두 | 부침·튀김가루 |
가루쌀을 활용한 미래 제품 전망
다양한 업체들이 가루쌀을 활용한 제품들을 준비 중이며, 냉동 군만두, 치킨, 과자류, 비건 음료 등의 다양한 제품이 하반기에 출시될 예정입니다. 이를 통해 가루쌀을 활용한 새로운 식품 시장을 개척할 것으로 기대됩니다.
가루쌀 라면·만두, 이달 신상으로 출시! | 전남진 : https://jeonnamzine.com/76